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干冰是什么,如何保存

干冰已經應用在許多領域,那么它的保存方法及注意事項也應引起關注。

一、干冰是什么?

        干冰就是固體二氧化碳,它具有極易揮發,升華為無毒、無味的氣體的特點,氣體二氧化碳比固體體積大1000倍,所以干冰不能儲存于密封性能好,體積較小的容器中,這樣很容易暴炸,干冰要保存在空氣流通好的地方,才能讓干冰揮發產生的氣體有多余的空間流動。

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干冰

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食品級干冰


二、干冰的保存方法

1、干冰一定要儲存在專用的冷凍箱里,這樣干冰可保存5-10天。保存期過后干冰開始結成冰團甚至氣化,使用效果將明顯降低。每次使用結束后一定要把余下的干冰從機器中取出放入冷凍箱里。不要將干冰儲存在密封性能好、體積較小的容器內。干冰極易揮發產生比固體面積大1000倍的氣體,對密封容器產生巨大的壓力。

2、還有一種較常用的辦法是用干燥的保溫瓶保存,保溫瓶瓶膽和外瓶壁間有真空層隔熱,干冰揮發產生的氣體又可從瓶塞和瓶壁間的縫隙釋放出去,使內部壓力減小。但科學實驗表明,使用這種方法也只能保存一天一夜。

3、儲存干冰要用專用的儲存箱,不過還是要有損耗的,好的儲存箱能將損耗降低到6‰.但價格不菲。一般家庭沒有專用的箱子,可以用普通的泡沫箱子來存儲。

一、注意事項:

1、干冰不要裸露的放在冰箱或凍庫。因為如果將干冰未經包裝就直接放在冰箱或冷庫,冰箱或冷庫的溫度調節器會誤以為溫度太低而被關閉,這將折損冰箱的壽命。雖然若是在停電的情況下干冰絕對會使冰箱或冷庫維持在良好的低溫之下的,但揮發出去的二氧化碳氣體太多也會引起冰箱爆炸。

2、每次使用結束后一定要把余下的干冰從機器中取出放入冷凍箱里。保存期過后干冰開始結成冰團甚至氣化,使用效果將明顯降低。干冰因為升華的關系在24小時之內會消耗很大,而這些升華所造成的損耗也同樣無處不在,所以,干冰最好在要使用之前購買,盡量縮短購買干冰和真正使用干冰的時間間隔。

3、不要將干冰儲存在密封性能好、體積較小的容器內。干冰極易升華產生比固體面積大1000倍的氣體,對密封容器產生巨大的壓力。

4、在處理干冰時要記得保持使用人員所在位置是否通風,使用人員千萬不要與干冰同時置于密閉的房間、汽車、船艙等地,因為升華的二氧化碳將替代氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息。

5、干冰溫度極低,請勿至于口中,嚴防凍傷。

6、拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物 (塑膠手套不具阻隔效果) 。

7、干冰不能與液體混裝。

干冰一定要正確的儲存和使用,防止因錯誤的干冰操作而引起不必要的傷害。



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